火锅下肚，暖过秋裤

冰煮羊加盟连锁走遍全国，发现每个地方都有当地特色的火锅，冰煮羊椰子鸡黄油火锅羊蝎子...我喜欢每一个锅。

天气一冷，大家就极其默契地开始支起锅子，汤在高温下翻滚，咕噜咕噜的声音仿佛在说，「来吃我啊来吃我啊」。

邀请二三个朋友，隔着热气围炉吃肉，你来我往，暖气凉酒话家常，还怕什么寒冬啊。

没有人能拒绝火锅的魅力，没有人！

火锅就是爱吃大口吃肉

炖得酥烂，香气油腻

冬天刮着冷风的北京，吃羊蝎子是Z幸福的，一上桌香气就直扑人脸：

羊的脊椎骨看起来像蝎子。切成块后，将香料炖好，然后加入老汤。你可以看作是一锅炖羊骨。

点上羊排、拐筋、羊蝎子、羊尾尖，埋头吃满一锅。

羊排上的骨头，轻轻一抽就能掉下来：

在羊拐筋的骨头里，满满的骨髓，聚在一起吸吸:

在市场上买整头牛，炖牛骨，切牛肉，放在铜锅里炖沸腾，是云南铜勺牛肉火锅，炖得越多越香。

是的，云南除了菌子，其实还有很多好吃的。

好吃的是这种大块牛肉，带点肥肉，油香浓郁。

Z后，用这整锅浓牛肉汤，下两盘新鲜野菜，嗯，酥脆。

内蒙古人的火锅不一样，同样是吃羊，人们用冰煮。

在草原上吃传统的当地材料，加入洋葱、土豆、酸奶等配料一起煮。

用冰水煮羊肉，肉紧而有弹性，用蘸料吃~

吃完肉后，可以加汤，涮一些蔬菜。

饭前饭后喝一碗健康汤

如果看不到红油，默认不会胖

鸡肉火锅以椰子水为底，听起来很黑，但实际上风靡全国。

椰子鸡火锅起于海南，兴于深圳。

锅底是甜椰子水，与新鲜鸡肉混合，汤煮得越多，味道就越鲜美。

用沙姜和青橙蘸一蘸，酸酸的，带出鸡肉的鲜甜，感觉在冬天回味夏天。

一定要把竹孙放进去煮，多孔组织吸饱汤，送到嘴里啊，又脆又甜。

在云南吃菌子火锅时，看土鸡汤里的新鲜菌子慢慢膨胀，香气迷人，

煮过菌子的鸡汤，几乎不需要加调料，味道很浓。

牛肝菌光滑，羊肚菌软嫩，Z喜欢的是鲜脆的鸡杉菌，带点甜，多少吃不厌！

另外一碗干巴菌炒饭，随便吃就是一顿新鲜到晕厥的饭。

冰煮羊火锅将干巴菌和胡椒粉切碎，与米饭一起翻炒。

住在桂林乡下的农民家中，体验一把土灶鸡汤火锅。

经常在小溪边散步的泉水鸡，提前炒好，再加入山泉水煮开。

鸡汤特别好吃又甜，鸡肉很紧：

往汤里扔一些蘑菇、蘑菇和当地的芥末。蔬菜充满了鸡汤的美味，嫩而香。

广西一直生产百香果，当地传统饮料是百香果汁，颇有野趣：

贵阳特色豆米火锅，用芸豆煮汤，用烂辣椒做火锅底，汤头浓，吃前别忘了先喝汤。